Адриатические вина от севера до юга
Полезная информация

Адриатические вина от севера до юга

Марке в определенной степени простирается как на юг, в сторону Романы, так и на север, в направлении Абруцци. С точки…
Шоколадный торт со сливками
Рецепты

Шоколадный торт со сливками

Этот особенный торт можно приготовить на большое семейное торжество. Какао, взбитые сливки, а также хрустящее печенье дают необычное и нежное…
Что значит хлеб для Тосканы
Рецепты

Что значит хлеб для Тосканы

Великий поэт XIII в. Данте, ревностный гибеллин императора, был изгнан в 1302 г. из Флоренции пришедшими к власти гвельфами. В…
Что есть паста для итальянцев
Рецепты

Что есть паста для итальянцев

Этот продукт является одним из наиболее часто употребляемых в Италии. Но при всем при этом паста для итальянцев – не…
Чиабатта на закваске
Рецепты

Чиабатта на закваске

Чиабатта – знаменитый хлеб из Италии, который отличается своей хрустящей корочкой и пористой мякотью внутри. Рецепт чиабатты берет свое начало…
Чем хороша итальянская пицца?
Полезная информация

Чем хороша итальянская пицца?

Говоря об итальянской кухне, многие сразу вспоминают именно пиццу, давно ставшую ее визитной карточкой. Сложно поверить, что современная пицца Троицк…
Чем обусловлены целебные свойства итальянской кухни?
Полезная информация

Чем обусловлены целебные свойства итальянской кухни?

Почему-то часто так выходит, что самые вкусные продукты одновременно являются ещё и наиболее вредными для здоровья. Чем уникальна итальянская кухня?…
Цикорий и другие овощи в римской кухне
Полезная информация

Цикорий и другие овощи в римской кухне

Пунтарелле — одна из разновидностей каталонского цикория. В основном его добавляют в римские блюда, поскольку он встречается только в Риме.…
Цикорий (radicchio) из Тревизо
Полезная информация

Цикорий (radicchio) из Тревизо

Было бы кощунством говорить только о салатах, когда рассказываешь о цикории из Тревизо и Кастельфранко. По ту сторону Альп красные…
Хлеб гриссини
Полезная информация

Хлеб гриссини

Хлеб Гриссини представляет собой палочки из теста, малой толщины, обладающие хрустящей корочкой, которые впервые были приготовлены итальянским поваром. По историческим
Кнопка «Наверх»
Закрыть